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    烏魚蛋培訓
    課程人氣:
    來源:食尚香  時間:2020-09-04 13:47

    烏魚蛋培訓

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    已報名:1493 人
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    一周左右 學會為止
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    培訓方式
    一對一指導 實操授課
    后期服務
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    【烏魚蛋培訓】

    烏魚蛋培訓

    烏魚蛋培訓介紹

    烏魚蛋是一道美味可口的傳統名肴,屬于魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工制成的,加工時,將鮮墨魚的纏卵腺割下來,用明礬和食鹽混合液腌制,使之脫水并使蛋白質凝固即為成品。

    烏魚蛋種類

    食尚香小吃培訓學校的烏魚蛋培訓種類有:燴烏魚蛋、烏魚蛋湯

    烏魚蛋培訓內容

    1.先把烏魚蛋用清水洗一洗,剝去脂皮,放在涼水鍋里,在旺火上燒開后,端下鍋浸泡6 小時;

    2.然后把烏魚蛋一片片地揭開,放進涼水鍋里,在旺火上燒到八成開時,換成涼水再燒,如此,反復五六次,以去掉其咸腥味;

    3.將湯勺置于旺火上,放入雞湯250毫升、烏魚蛋、醬油、黃酒、姜汁、精鹽和味精,燒制;

    4.待湯燒開后,撇去浮沫,加入用水調好的濕淀粉,攪拌均勻;

    5.再放入醋和胡椒粉,翻攪兩下,淋入熟雞油,倒在碗內,撒上香菜末即成。

    烏魚蛋的起源故事

    此菜早在清代初期就在山東盛行,清代中期在北京的山東菜館亦非常盛行,特別深受當時文人雅士的歡迎,清代乾隆年間大詩人及美食家袁枚,曾多次品嘗過該菜,并在《隨園食單》中記載了該菜的制法:“烏魚蛋最鮮,最難服事,須河水滾透,撤沙去臊,再加雞湯蘑菇煨爛。

    烏魚蛋營養價值

    烏魚蛋含有蛋白質、脂肪、礦物質等成分,有去寒解熱等功效,一般人群均可食用。

    烏魚蛋培訓流程     

    烏魚蛋培訓報名優惠

      

    1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

      

    2.學校免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

      

    3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

      

    4.學校每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

      

    5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

      

    6.食尚香小吃培訓學校優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

      

    烏魚蛋店利潤分析

      

    開一家烏魚蛋店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的烏魚蛋項目.因此烏魚蛋利潤還是比較高的.

      

    烏魚蛋店裝修技巧

      

    1,外觀設計合理,要求一目了然,突出烏魚蛋店特色

      

    2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

      

    3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

      

    4,店外宣傳欄布置擺放合理

      

    5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

      

    烏魚蛋店選址有什么技巧

      

    1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

      

    2,實行店址調查

      

    3,力保交通便利

      

    4,烏魚蛋店選擇人口增加較快的地方

      

    5,租金合理

      

    烏魚蛋開店流程

      

    第一,定位顧客,選擇店址

      

    第二,定位產品,產品價格制定

      

    第三,烏魚蛋店面布置,裝修

      

    第四,制作烏魚蛋設備采購

      

    第五,制作烏魚蛋原料采購

      

    第六,烏魚蛋店審批手續,辦理各項證書

      

    烏魚蛋開店資金

      

    以普通的市級城市來說,學好烏魚蛋技術開店創業我們分為兩種形式:

      

    第一種是資金較小,則考慮做烏魚蛋攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做烏魚蛋攤這種形式的話,一半烏魚蛋開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

      

    第二種是資金比較大,考慮做烏魚蛋店的.直接開烏魚蛋店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開烏魚蛋店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

      

    判斷烏魚蛋培訓好壞的幾個參考點

      

    1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

      

    2,看烏魚蛋培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

      

    3,觀察烏魚蛋培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

      

    4,考察公司各項資質是否齊全

      

    5,與烏魚蛋培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

      

    6,自己品嘗烏魚蛋,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

      

    食尚香烏魚蛋培訓優勢

      

    1,烏魚蛋培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

      

    2,烏魚蛋培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

      

    3,烏魚蛋培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

      

    4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

      

    5,烏魚蛋培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

      

    食尚香烏魚蛋培訓價格

      

    食尚香是正規專業的烏魚蛋培訓機構,在烏魚蛋培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,烏魚蛋培訓價格不高,而且烏魚蛋培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取烏魚蛋培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的烏魚蛋培訓價格表發給您,以供您參考.


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