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    蛋糕裱花培訓
    課程人氣:
    來源:食尚香  時間:2020-08-15 10:17

    蛋糕裱花培訓

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    已報名:2170 人
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    一對一指導 實操授課
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    【蛋糕裱花培訓】

    蛋糕裱花

    蛋糕裱花培訓介紹

    蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。指用膏狀裝飾料,在蛋糕坯或其他制bai品上裱注不同花紋du和圖案的過程。同義詞:擠花。

    蛋糕裱花種類

    常用的制作工藝有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,開口笑,棉花包,沙拉條,比薩餅,花生派,吉士包,八字花,菊花等。

    蛋糕裱花培訓內容

    (一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蛋糕裱、 蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕

    (二)、酥類:蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。

    (三)、餅類:塔皮,巧克力曲奇,杏仁片,杏仁瓦 片,包餅,椰絲圈。

    (四)、水果類:水果甜筒,花生排,水果泡夫,水果塔,果醬排。

    (五)、裝飾皮:巧克力方登,果仁糖霜,糖皮,朱古力架,木輪紋。

    蛋糕裱花的工具

    蛋糕裱花主要用到的工具有①裱花轉臺,將蛋糕置于轉臺上可以方便淡奶油的抹平以及進行裱花;②裱花嘴,主要用來為蛋糕裱花,不同的花型可以擠出不同的花型,可以根據需要選購單個或一整套;③裱花袋,它的作用是將拌好的蛋糕面糊裝入袋中,可以很方便地擠入各式花樣。

    蛋糕裱花價值

    食尚香美食培訓學校培訓的裱花不是單純的用奶油擠出花的意思。是利用以奶油為主要原料,現今又有以奶油霜、豆沙等膏狀物質為原料,通過裱花袋、裱花嘴等工具,在蛋糕胚上,制作而出的各種裝飾性造型蛋糕。而奶油裱花是我們這個行業很多年來的基本技術,常用技術。從事裱花工作的人員稱為裱花師,其工作要點包括蛋糕胚抹面、各類花邊制作、花卉制作、立體造型制作、多層蛋糕、各類奶油蛋糕的一系列技術制作。

    蛋糕裱花培訓流程     

    蛋糕裱花培訓報名優惠

      

    1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

      

    2.學校免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

      

    3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

      

    4.學校每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

      

    5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

      

    6.食尚香小吃培訓學校優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

      

    蛋糕裱花店利潤分析

      

    開一家蛋糕裱花店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的蛋糕裱花項目.因此蛋糕裱花利潤還是比較高的.

      

    蛋糕裱花店裝修技巧

      

    1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蛋糕裱花店特色

      

    2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

      

    3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

      

    4,店外宣傳欄布置擺放合理

      

    5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

      

    蛋糕裱花店選址有什么技巧

      

    1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

      

    2,實行店址調查

      

    3,力保交通便利

      

    4,蛋糕裱花店選擇人口增加較快的地方

      

    5,租金合理

      

    蛋糕裱花開店流程

      

    第一,定位顧客,選擇店址

      

    第二,定位產品,產品價格制定

      

    第三,蛋糕裱花店面布置,裝修

      

    第四,制作蛋糕裱花設備采購

      

    第五,制作蛋糕裱花原料采購

      

    第六,蛋糕裱花店審批手續,辦理各項證書

      

    蛋糕裱花開店資金

      

    以普通的市級城市來說,學好蛋糕裱花技術開店創業我們分為兩種形式:

      

    第一種是資金較小,則考慮做蛋糕裱花攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蛋糕裱花攤這種形式的話,一半蛋糕裱花開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

      

    第二種是資金比較大,考慮做蛋糕裱花店的.直接開蛋糕裱花店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蛋糕裱花店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

      

    判斷蛋糕裱花培訓好壞的幾個參考點

      

    1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

      

    2,看蛋糕裱花培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

      

    3,觀察蛋糕裱花培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

      

    4,考察公司各項資質是否齊全

      

    5,與蛋糕裱花培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

      

    6,自己品嘗蛋糕裱花,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

      

    食尚香蛋糕裱花培訓優勢

      

    1,蛋糕裱花培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

      

    2,蛋糕裱花培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

      

    3,蛋糕裱花培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

      

    4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

      

    5,蛋糕裱花培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

      

    食尚香蛋糕裱花培訓價格

      

    食尚香是正規專業的蛋糕裱花培訓機構,在蛋糕裱花培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蛋糕裱花培訓價格不高,而且蛋糕裱花培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取蛋糕裱花培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蛋糕裱花培訓價格表發給您,以供您參考.


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